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                     Quante volte avete detto Caipirinha? Io innumerevoli volte, e potete andare sulla fiducia data l’età!  😂   Cocktail in mano e amici d’ordinanza, ecco uno dei tanti drink per brindare alla serata o a quello che più vi pare,  anzi, speriamo di tornare presto a poterlo farlo disinvoltamente!  Cosa differenzia la Caipirinha dalla  Caipiroska? Il distillato usato, sostituito in quest’ultima dalla vodka! Ma oggi voglio restare in Brasile, nella terra dove nasce  la  Caipirinha , e con essa balli sfrenati, il Carnevale appunto, tramonti mozzafiato e ovviamente la Cachaça !  Qui la Cachaça brasiliana è il distillato più venduto. Distillata dalla canna da zucchero, la Ca-cha-sah (così si pronuncia!) nasce intorno al 1543 per mano di Erasmus Scheltz, un immigrato svizzero che  sviluppò il processo di fermentazione delle  prime canne da zucchero n...

Qualcuno ha detto Chinois? Per zuppe, salse, creme e brodi! Lo chinois appartiene alla grande famiglia dei colini: separa con precisione le parti solide dalle liquide, ma a renderlo speciale è la forma.  Un cono rovesciato dalla struttura solida, capace di filtrare anche i grumi più piccoli.  Mentre setacci e scolapasta hanno solitamente la rete curva o piatta, il filtro dello chinois termina a punta, così da far scendere meglio la componente liquida. Diffuso nei ristoranti e ormai anche nelle cucine di casa, l'oggetto francese prende ispirazione dal design orientale. Il nome dà qualche indizio: "shin-uah" (si pronuncia proprio così) significa cinese. L'utensile nasce nel Sichuan, dove brodi e zuppe sono alla base di ogni ricetta. Come funziona? Si versano dentro un paio di mestoli di brodo e, con movimenti circolari, si accompagnano sul fondo carote, pezzetti di cipolla, erbe e sedano. Insomma, tutta la parte solida, lasciando fuoriuscire s...

FINALMENTE ANCHE IN ITALIA TOMORROWLAND! Il Tomorrowland a Monza: data e biglietti per il festival di musica elettronica Eventi a Milano „ Sarà il parco di Monza a fare da cornice al festival di musica elettronica più famoso al mondo!  Sabato 28 luglio, infatti, si terrà "Unite with Tomorrowland", l'evento firmato proprio da Tomorrowland che unisce lo storico festival di Boom, in Belgio, con altre sette città nel mondo.   Nel 2018 per "Unite" sono state scelte Monza, Abu Dhabi, Libano, Malta, Messico, Spagna e Taiwan.  La scaletta dello show prevede diversi dj che si alternano in consolle e più precisamente:  Klingande  Mike Dem  Yves V  Martin solveig Claptone  Malaa  Albertino  Elements of Life Selton  SDJM  oltre a numerosi collegamenti in diretta streaming con l'esibizione principale in Belgio dalle 16 fino alle 3 di notte.  Naturalmente l'evento in Italia è andato SOLD OUT. Io ci sarò....

Considerati gli archistar delle papille gustative, gli chef non conoscono declino da quando occupano trasmissioni in prima serata e vantano un consistente seguito eterogeneo!   Il trend di questo mestiere sta dunque vivendo una sorta di Rinascimento, e dalle case dei nobili ne han fatta di strada i "cuochi" per giungere fino al piccolo schermo. Per "cucina di casa" si intende l'ambiente aristocratico e dell'alta borghesia del passato, quando il cuoco ricopriva un ruolo di essenziale importanza per il suo datore di lavoro, del quale conosceva tutti i particolari legati all'alimentazione e, specialmente, le patologie, intolleranze e capacità digestive. Tutto ciò richiedeva, indubbiamente, grande competenza professionale e conoscenza dei rimedi naturali. Per tale funzione, si richiedeva quindi persona letterata, che avesse una base culturale ben collaudata, oltre a capacità tecnica e perfetta conoscenza delle caratteristiche di tutti i prodotti a...

Il font del logo è l'American Typewriter disegnato da Joel Kaden e Tony Stan nel 1974. In principio fu una t-shirt, il resto è storia. Parliamo del celeberrimo logo I Love New York con la metafora semiotica cuore/love, abilmente sfruttata dal marchio ed entrata nel linguaggio comune. "I LOVE NY" fu commissionato dal Dipartimento del Commercio di New York nel 1976 in occasione di un concorso pubblicitario bandito per lo sviluppo turistico dello stato di New York e non solo della città, come molti pensano. Fu il designer e illustratore newyorkese Milton Glaser, classe 1939, l'inventore del celebre logo. La Direzione governativa è riuscita, con questa campagna, a promuovere il riscatto di una città che all'epoca era in forte decadenza. Un trionfo senza precedenti, tanto che oggi il marchio è considerato l'archètipo dell'identità per il marketing urbano e per il branding di città e istituzioni pubbliche. Da qui le numerosissime declinazioni oggi evide...

Le cantine sono sempre più spesso luoghi d'arte. Tante le aziende vinicole che si sono rivolte ad architetti come Renzo Piano, Gae Aulenti, Mario Botta per la creazione o ristrutturazione della propria cantina per un risultato distintivo! Cantina Antinori nel Chianti Classico Un esempio eccellente del risultato ottenuto ci è dato dalla futuristica cantina dei Marchesi Antinori , una delle famiglie di viticoltori più antiche d'Italia con tanto di testimonianza di iscrizione all'Arte dei Vinattieri dal 1385. Originari delle colline del Chianti Classico, hanno avuto per cinque secoli il loro quartier generale a Firenze, in piazza Antinori, nel palazzo in "'pietra forte" acquistato nel 1506 da Niccolò Antinori. Nel 2001 la nuova generazione degli Antinori ha commissionato alla società di ingegneria Hydea e allo studio di architettura Archea Associati la realizzazione della nuova cantina, riportando la sede tra le colline del Chianti, un omaggio alle prop...

Eccomi qui, ad annunciarvi un'entusiasmante evento nei prossimi giorni a Milano! Mi scuso per la mia assenza nei post, ma sono stata travolta e assorbita dal trasloco nella mia nuova casa. Giorni di estrema felicità ma anche di tanta stanchezza! E' un periodo di cambiamento e di tanti progetti! Appena finita la fiera del Salone del Mobile, con numeri che confermano di anno in anno il suo successo, ecco Milano pronta ad accogliere un'assoluta novità in quel di Rho: la prima edizione del Salone del Libro; in realtà saranno presenti in città tanti eventi collaterali a partire dalle 19:30, orario di chiusura della fiera a Rho. La Fiera dell'editoria italiana vedrà susseguirsi tanti eventi da domani 19 aprile fino a domenica 23.  A Rho Fiera saranno presenti tanti espositori e molti eventi animeranno questi giorni, sopratutto tante discussioni su temi mirati, ordinati secondo l'alfabeto. Gli incontri, pur partendo dai libri, non parleranno dei libri: ci girerann...

Bruno Munari sosteneva che  conservare lo spirito dell’infanzia dentro di sè per tutta la vita, vuol dire conservare la curiosità di conoscere, il piacere di capire, la voglia di comunicare . E' proprio con questo spirito curioso e decisamente anticonformista che scelgo cosa pubblicare sul mio blog in ogni post, con la speranza che chi mi legge, possa trarre piacere dallo scoprire a sua volta qualcosa che ignorava ma che per qualche ragione reputa, come me, interessante.  Mi è sempre piaciuto andare a fondo delle cose, e sono convinta anch'io che nell'era digitale l'ignoranza resta una scelta, avendo a disposizione in ogni istante internet che ingloba tante enciclopedie in un certo senso. Naturalmente non per questa si deve avere la pretesa che tutti sappiano tutto o che si appassionino alle stesse cose, per fortuna così non è e se così fosse il mondo sarebbe un posto alquanto noioso... Tra gli argomenti di cui più mi piace parlare rientra a pieno titolo, ins...

Ha già sostituito stampe di ananas e fenicotteri, seducendo anche la moda. Persino Céline non ha resistito al fascino del fico d'India, che è finito dritto nella sua collezione Baroque: orecchini e pendente in perle coltivate e ottone. Io sono la prima estimatrice del cactus , ne ho già parlato in un'altro mio recente post ma ho voglia di condividere con chi ama leggermi tutte le scoperte che faccio a proposito di quello che ... ci piace?! Sapete che esiste una pagina Instagram dedicata a questa pianta?  L'account è @welovecacti e ha oltre 25 mila follower.  Incredibile vero?  Potete anche voi condividere le vostre foto preferite dei cactus sulla loro pagina. Stessa missione la pagina @cactusmagazine e @cactus.man Ma non è tutto a proposito del cactus!  Magari sapete già che il suo succo è ritenuto prezioso, esattamente come l'aloe; la sua capacità di resistere a climi secchi, fa si che questo vegetale sviluppi attivi idratanti e antiossid...

Ristrutturare casa è un pò come dipingere e creare, perché si compiono delle scelte, che inevitabilmente andranno ad influire sul risultato finale dell'opera, in termini certamente di estetica ma anche di funzionalità, considerando che ci sono vere e proprie linee di pensiero e filosofie che influenzano come disporre mobili o come comportarsi con i colori, tra le più famose il feng shui e la danese Hygge. La prima è un'antica arte taoista della Cina che insegna ad organizzare lo spazio abitativo in modo armonico e benefico per la salute fisica e mentale; la seconda, di difficile traduzione ma rimandabile a qualcosa come "accogliente", mira a creare un'atmosfera piacevole, intima mentre si assaporano i piaceri della vita circondati dall'affetto delle persone care nella propria casa. In Danimarca è considerato un fattore talmente determinante per la felicità che alcune università del Regno unito e degli Stati Uniti hanno iniziato ad offrire dei corsi in mer...

.... e ogni alimento dona la quintessenza giusta per profumare una vera opera d'arte. E' stato amore a prima vista con questa giovane azienda pugliese incontrata al congresso di Identità Golose, che con le sue essenze aromatiche promettono di farti percorrere nuovi sentieri del gusto per nuove entusiasmanti esperienze di sapore.  PRI.MA è il suo nome, ovvero Prima Materia, quella da cui hanno creato oltre 30 essenze grazie ad un innovativo processo di estrazione degli oli essenziali tra frutti, fiori, spezie e piante officinali. Qualche esempio? Pepe, lime, cannella, zenzero, timo salvia, pepe nero bio, arancio bergamotto, lavanda! Un tripudio di profumi che possono donare un gusto autentico a molte preparazioni, sia casalinghe che in ristoranti di livello, stupendo sicuramente i vostri ospiti!  Il marchio PRI.MA include due vasi capovolti, a rappresentare l'univoco processo circolatorio. In sostanza la modalità estrattiva si compone di tre fasi: evap...