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                                   In questi giorni a Lariofiere si sta svolgendo RistorExpo con tanti ospiti prestigiosi e autorevoli che ci stanno parlando di sostenibilità . 25 edizioni e oltre 200 espositori, numeri importanti. Questa edizione vede conferire il premio alla carriera allo chef Alfonso Iaccarino, maestro del ristorante Alfonso 1890 a Sant'Agata sui due Golfi, che ci ricorda come il cibo ci porta in una dimensione di bellezza e qualità della vita insieme. O meglio dovrebbe, e vediamo perché con questa sua semplice riflessione. "Serve tempo per la terra, per rispettare il ritmo delle stagioni, per far crescere gli animali. Se fino a 50 anni fa per far diventare grande un pollo servivano 8 mesi, adesso dopo 40 giorni già è pronto per il mercato. Abbiamo cambiato tutto il sistema alimentare e lo abbiamo fatto in fretta, nell'arco di due generazioni. Siamo passati dal consumare carn...

“Riad è un giardino inaspettato, un’oasi di passioni e fantasie, una raccolta di luoghi visti o narrati. Abbiamo voluto creare un luogo che rispecchiasse il nostro amore per il buon  ricevere, unito all'esperienza nel campo del verde e del lifestyle; abbiamo selezionato con la cura e passione le ceramiche, i vetri e ogni altro oggetto che sarà usato nel servizio, e tutto potrà essere acquistato, oltre alla selezione di oggetti presentati nel negozio’’  Non vi siete già innamorati dalla presentazione di questo locale? Anche se locale è davvero riduttivo per definire un luogo così eclettico, una fonte inaspettata di idee, ispirazioni, fiori insoliti e rari, piante aromatiche e tanto altro per un viaggio tra il Mediterraneo e tra le suggestioni delle 'case che affacciano sul mare' . Sapori, profumi e colori caldi, ma da Riad potrete percepire anche quell'elegante semplicità scandinava e un pò bohemien che in un certo senso si può racchiudere nella filosofia hygge...

Il fico d'India , anche chiamato fico selvaggio, è una delle forme più diffuse di cactus e può essere trovato in quasi tutti i paesi con clima asciutto - tra cui Messico, Marocco, Siria e Spagna. Il nome fico d'India è dovuto al fatto che Cristoforo Colombo credeva di essere giunto in India e non pensava di aver scoperto invece un nuovo continente. Questa pianta infatti era diffuso in tutto il centro America dove ancor oggi è molto facile trovarla. Le sue origini sono molto antiche e si ritiene sia originaria dell'altopiano centrale del Messico. Il fico d'India era infatti una pianta sacra agli Aztechi perché la loro capitale, l'odierna Città del Messico, era stata fondata nel luogo dove si era notata un'aquila appollaiata sopra un cactus di fico d'india, così come era stato profetizzato. Ancora oggi nella bandiera messicana è raffigurata un'aquila appollaiata su una pianta di fico d'India.  La pianta viene prevalentemente coltivata per ...

Io adoro il COCCO , che oltre ad essere un frutto tropicale, è un alimento con un certo valore nutritivo. Oggi vi svelo qualche curiosità su questo frutto che troverete interessanti se come me siete Cocco Lovers! Il 'cocco ' così come noi lo conosciamo. La noce di cocco è il frutto della palma Cocos nucifera , unica nel suo genere: è una palma alta e snella che può raggiungere i 20-30 metri di altezza. Le sue foglie misurano circa 5 metri. Le foglie vecchie tendono a staccarsi naturalmente lasciando il tronco pulito (utile per gli agricoltori indigeni che salgono sui tronchi per raccogliere i frutti). La 'Coconut Palm' riesce a crescere in terreni anche molto poveri e sabbiosi, ma in un terreno fertile la resa è migliore e la pianta potrebbe produrre fino a 60-70 frutti (o noci) all'anno. Una palma da cocco può diffondere i suoi semi anche a migliaia di chilometri di distanza, grazie alle correnti marine che trasportano il frutto. Grazie anch...

Ed ecco Greenery, colore dell'anno 2017 eletto dal Pantone Color Institute! Greenery simbolizza la nostra voglia di recuperare il legame con la natura, con gli altri, e di prefiggersi un fine più importante, sostiene Leatrice Eiseman, Executive Director di Pantone.  (Pantone Inc. è un'azienda americana che si occupa di tecnologie per la grafica, della catalogazione dei colori e della produzione del sistema di identificazione di questi ultimi. Divenuto standard internazionale per quanto riguarda la grafica, è ultimamente utilizzato anche per la gestione dei colori nel mondo dell'industria e della chimica. Dal 2007 appartiene al colosso americano X-Rite, comprata per la cifra di 180 milioni di dollari). Versatile ed adatto a tutte le stagioni, Greenery è una tonalità rivitalizzante, una ventata di freschezza e simbolo di nuovi impulsi, un colore che ci aiuterà ad esprimere senza dubbio uno stato d'animo e un'attitudine. Greenery è una tonalità verde-g...

Isole coralline e granitiche su una superficie di oltre un milione di chilometri quadrati, poco più a Sud dell'Equatore. Benvenuti alle Seychelles, un Paradiso terrestre, dove troverete un mare con acqua a 27 gradi, così limpida da permettere una visibilità di 30 metri. Una spiaggia soffice e bianca come borotalco, cocktail con squisiti frutti esotici e palme ovunque. Questa è Mahe, una delle 115 isole dell'arcipelago delle Seychelles, immerse nell'Oceano Indiano a circa 1500 km a est delle coste dell'Africa Orientale. Praslin Seychelles Praslin è un'isola di granito ed è la seconda isola in ordine di grandezza; si trova a 36 km a nord-est di Mahé. Praslin offre un clima caldo e tropicale tutto l'anno, ma attenzione, se capitate nel periodo delle "piogge", queste potrebbero rovinarvi la vostra vacanza ma soprattutto le vostre aspettative di abbronzatura, escursioni, sole e passeggiate lungo le candide spiagge bianche. Ha alle sua sp...

Tra i prodotti più naturali al mondo che fanno un sacco bene non solo al nostro organismo ma anche alla pelle c'è il miele . Io adoro il miele, quello di acacia in particolare lo adoro sui formaggi stagionati o di capra, quello di agrumi per la sua sorprendente consistenza e anche il miele di tiglio, quasi introvabile! Oltre ovviamente al miele di arancio e di eucalipto.  Ovviamente in commercio ci sono un sacco di mieli, ormai con packaging sempre più belli e raffinati, ma non posso negare l'entusiasmo che mi ha travolto quando ho ricevuto in regalo questo natale un bel tris di vasetti di miele artigianale della romagna! Oggi però voglio segnalarvi un'azienda sarda che produce miele di ogni tipo a prezzi assolutamente interessanti e spedisce in tutta Europa! Sto parlando dell'azienda sarda ApinatH, con sede ad Oristano, scoperta per caso passeggiando tra gli stand dell'Artigiano in Fiera a Milano lo scorso dicembre. Che dire, vi basta sapere che mi sono ...

  Io adoro le Ortensie, di ogni colore, amo la loro semplicità e versatilità e spero di riuscire a coltivarle in terrazzo la prossima primavera! Conosciamo meglio allora questo bellissimo fiore. La pianta di Ortensia è antichissima: se ne sono trovate tracce fossili risalenti addirittura all'Era Terziaria, ovvero da circa 65 a 2 milioni di anni fa, anche se in Europa ha fatto la sua comparsa solo intorno alla metà del 1700. La loro fioritura va dalla primavera alla fine dell'estate con affascinanti infiorescenze, creando bellissime composizioni sferiche costituite da molteplici petali minuti.  La definizione latina "Hortensia" deriva dal termine "hortus", ovvero "giardino, orto" e pare si riferisca a una gens romana nota per essere "coltivatrice di giardini". Altre fonti attribuiscono al ricercatore botanico Philibert de Commerson la scelta del nome Ortensia, che nel XVIII secolo volle assegnarlo ad alcuni esemplari di ques...