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"Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente." 
 John Tullius


1° EDIZIONE!!!
13-14-15 febbraio!
15,00€ a persona salvo convenzioni o riduzioni.
Maggiori informazioni sul sito dedicato:
www.salonduchocolat.it

"Come degustare il cioccolato"
Il cioccolato, scagliato in piccoli pezzi, va fatto sciogliere lentamente in bocca, tenuto tra lingua e palato, senza essere masticato. In poco tempo il burro di cacao si fonderà avvolgendo la lingua. Solo ora potrete avere le diverse sensazioni gustative; il dolce, l'amaro e l'acido. Le papille tattili vi doneranno una piacevole sensazione vellutata e vi faranno scoprire la tannicità presente in alcuni cioccolati. Infine saggiatene l'intensità aromatica, scoprendo per quanto tempo persistono gli aromi del cioccolato. 
Buon assaggio!

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