Per una pausa super-chic esiste un posto a Milano bianco, candido, iridescente come una perla: è l'oyster bar che lo champagne Perrier Jouet ha aperto nella ricercata food hall al settimo piano de La Rinascente. Un sinuoso bancone con sgabelli avvolgenti dove accomodarsi per ordinare un flute di pregiate bollicine con vista sulle guglie del Duomo dell'antistante terrazza. Si può scegliere tra Grand Brut Perrier-Jouet (personalità fruttata con note di frutta esotica e miele), Blason Rosé (con sentori di bacche rosse mature) e Cuvée Belle Epoque, fiore all'occhiello della maison che degli anemoni disegnati dal maestro vetraio Emile Gallé ha fatto il simbolo. Sono tutti serviti con ostriche Belon o Fines de Claire al costo di 15 euro. www.larinascente.it